TOP 6 des pubs irlandais

Pour faire honneur au patrimoine du pays

L’un des plus renommé de la ville, il s’agit de l’unique pub dans une église de Dublin ! Vous avez bien lu, vous pourrez savourer votre première Guinness dublinoise au comptoir d’une église vieille de 300 ans. Comment une église a-t-elle pu être rebaptisée en pub ? Simplement, car en Irlande, les édifices religieux ne bénéficient d’aucune subvention de l’Etat pour leur entretien. Ces contributions proviennent uniquement des dons offerts par la communauté. Au fil du temps, certaines sont vendues faute de moyens. Dont celle-ci, l’étonnante reconversion propose désormais un cadre unique pour se réunir autour d’une boisson fraîche.

L’incontournable de Dublin dont le nom ne vous est sûrement pas étranger. Le Temple Bar est un des géants du patrimoine irlandais, tant pour son ambiance, son cadre que pour ce qu’il représente. On le reconnaît à sa devanture rouge flamboyante en journée et pleine de couleurs à la nuit tombée. Il se situe dans le quartier historique de Dublin, suivez la musique traditionnelle irlandaise pour le trouver. Tout ce qui se boit s’y trouve, notamment, la plus large collection de whiskey du pays 🥃.

Attablez-vous au plus vieux pub d’Irlande, où les premières pintes furent servies en 1754. Pour nous, cette fois-ci, ce sera un Irish Coffee. Vous verrez, la devanture en pierres noircies affiche fièrement le nom et le titre du pub en typologie ancienne L’entrée de l’établissement, régulièrement coiffé de fleurs multicolores, vous transporte dans l’Irlande d’un autre temps. Les éléments de décoration ont traversé les âges et l’ambiance on ne peut plus chaleureuse, elle, est bien actuelle.

Également appelé « Kilkenny », ce pub-ci, il faut le boir… Euh non, le voir pour le croire. Il tient son nom d’une ancienne méthode de service qui consistait à passer les boissons à travers un trou dans le mur. Bien que ce fait soit déjà anecdotique, là n’est pas sa particularité. Ce pub, semblable à une longue auberge blanche, cache un bar d’1 km de long 😃 ! Les mots peinent à décrire l’impression que donne un tel établissement. L’ambiance soigneusement tamisée donnera à vos ravitaillements des airs de chasse au trésor…

C’est dans le comté de Galway que se trouve ce charmant pub respirant la tradition irlandaise. On l’aime particulière pour les boissons – of course – et pour la cuisine locale qui y est servie. Les produits frais s’enchaînent au rythme de la musique jouée dans la joie et la bonne humeur. Regardez les instruments vibrer avec ferveur en savourant un délicieux repas dans un cadre pittoresque. Il n’y a pas à dire, le O’Dowd’s est définitivement un des meilleurs pubs d’Irlande.

L’architecture atypique de cette ancienne maison ne passe pas inaperçue, pour cause, il s’agit de l’une des plus vieilles bâtisses de Belfast. L’accueil bien irlandais, y est des plus chaleureux. Chaleureux, oui, c’est le terme qui résume bien un moment passé au McHugh’s Bar.
Nos mentions honorables vont aux savoureux plats traditionnels irlandais qui nous plongent profondément dans le patrimoine. Ainsi qu’à la musique, qui vient en rajouter une couche généreuse. Le must ? Plusieurs surprises peuvent vous attendre, mais cela c’est au petit bonheur la chance comme on dit !